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Au cœur des montagnes de l’Extremadura, à Montanchez, les jambons et charcuteries Alta Tierra sont le fruit d’un savoir-faire qui se transmet depuis plus de cent ans. Depuis 1922, la famille Rosco perpétue l’art de la salaison avec passion et exigence, unissant tradition et innovation à travers quatre générations d’artisans.
