Informations complémentaires
Affinage | 26 à 48 mois d'affinage |
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Origine | 100 % ibérique |
Conservation | 15 – 20 °C |
Issu de porc ibérique Bellota élevé en liberté, notre saucisson reflète tout le raffinement d’un savoir-faire artisanal. Lentement affiné dans nos caves naturelles, il offre une chair délicate, au goût subtil et persistant. Un classique de la charcuterie ibérique, authentique et savoureux.
Affinage | 26 à 48 mois d'affinage |
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Origine | 100 % ibérique |
Conservation | 15 – 20 °C |
Au cœur des montagnes de l’Extremadura, à Montanchez, les jambons et charcuteries Alta Tierra sont le fruit d’un savoir-faire qui se transmet depuis plus de cent ans. Depuis 1922, la famille Rosco perpétue l’art de la salaison avec passion et exigence, unissant tradition et innovation à travers quatre générations d’artisans.